• 朝倉

【10月17日】地元の郷土料理「うずわみそ」

平沢マリンセンターが事務局を務める「沼津市の内浦&西浦の子どもたちとつくる地域の情報誌『うらっち』制作プロジェクト」。


今年度の取材体験活動のラストは昨日、地元の郷土料理「うずわみそ」をフォーカス。

講師は地元の元お寿司屋の職人さん。 お寿司屋のカウンター越しにお客さんとやりとりする職人さんは、やっぱりエンターテナー。 しかも当方の意図をしっかりわかってくれていて、子どもたちも楽しく取材ができ、自分たちもやりやすかったー。


取材後はうずわみそのレシピや作り方の復習。 そしてなぜうずわみそが内浦の郷土料理になったのか、その辺りを自然や地理的条件から考え、今後のうずわみそという郷土料理の伝統をどのように守っていくかなど、みんなで意見を出し合い、まとめてみたのでした。


同時に自分も伊豆半島ジオパークガイドとして、そして現地ダイビングサービスのスタッフとして、ジオサイト沼津南の知見が広がり、有意義な1日だったことは言うまでもありません。



本日の海況

天気/ 雨のち曇り

風/ 東より

風波/ なし

うねり/ なし

透明度(平沢ビーチ)/ 5~8m

透明度(淡島ボート)/ 7~10m

水温(平沢ビーチ)/ 24~25℃

水温(淡島ボート)/ 23~25℃



明日の予報

明日は東よりの風、晴天の予報です。

やっと晴れる~♪