【1月15日(木)】海底貯蔵ビール引き上げ
- 朝倉
- 1月15日
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更新日：1月16日
淡島の海底での貯蔵期間を終えたクラフトビールが、無事に海から引き上げられました。
我々による回収作業を経て、淡島ホテルのワインセラーへ。
潮流、水温、揺らぎ。
海という自然環境の中で時を過ごしたボトルは、通常とは異なる変化をまとって静かに眠っています。
ここからは、いよいよ飲み比べ。
海底熟成がもたらした違いを、味わいとして確かめるフェーズに入ります。
設置から回収、保管まで。
海と人が関わるプロセスそのものが、この取り組みの価値。
結果だけでなく、過程も含めて「海が育てた逸品」です。
こちらもご覧ください。
本日の海況天気/ 晴れ
風/ 南西
風波/ なし
うねり/ なし
透明度(平沢ビーチ)/ 6～8m
透明度(淡島ボート)/ 7～8m
水温(平沢ビーチ)/ 14℃
水温(淡島ボート)/ 14℃
明日の予報明日は南西のち南東の風、晴れの予報です。
午前中は少し風がありそうですが、徐々に静かになる感じです。
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